В садоводстве нашей страны в последнее время всё сильнее обозначилась тенденция более широкого внедрения культур, плоды которых содержат большое разнообразие полезных для человеческого организма веществ. В этом отношении большое значение имеют плоды, обладающие хорошими вкусовыми и ценными питательными свойствами. Необходимость их потребления обусловлена также неблагоприятной экологической обстановкой, характерной для большинства регионов нашей страны. В связи с этим достаточно актуальной является необходимость введения в рацион питания витаминной продукции, так как полноценный пищевой рацион человека должен быть сбалансированным как по калорийности, так и по содержанию витаминов и других биологически активных веществ.

In horticulture, our country lately, a trend increasingly wider adoption of cultures which fruits contain a large variety of useful substances to the human body. In this respect are very important fruits and berries that have good taste and valuable nutritional properties. Need for their consumption is also due to adverse environmental conditions typical of most regions of our country. In this regard, the need is urgent enough introduction to the diet vitamin products as full human diet should be balanced as the caloric and the content of vitamins and other biologically active substances.